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糍粑

作者: admin    来源: 未知    发布日期: 2016-11-23    查看次数: 87




糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。以前在恩施,糍粑不仅是一种吃食,还是嫁娶必须准备的物品,坐席吃饭时,喜娘新郎必然会给客人两个小糍粑。以前,家家都会做糍粑,粑煮熟的糯米放进对窝,使劲打烂,然后取出来做成饼状。

 

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