鄂旅投 恩施大峡谷国家AAAAA旅游景区  国家地质公园
景区服务热线:400-0718-126
您的位置:主页 > 旅游攻略 > 美食 >

合渣

作者: admin    来源: 未知    发布日期: 2016-06-23    查看次数: 120

       合渣的制作比较简单,只是在开头“推”的阶段辛苦些,因此,土家人称制作合渣为“推合渣”—将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切好的菜丝,又煮开,就制成了一锅乳白带绿的合渣。


        在土家人的餐桌上,除鸡鸭鱼肉外,还有煮、煎、炸、炒的各样菜肴。在餐桌外,往往还有一盆合渣。一家人吃足大鱼大肉后,喝一碗清淡的合渣,就消解了胃里的油腻,既爽身又爽心。

景区服务热线: 0718- 8542-333     400-0718-126

投诉电话:0718-8485869
急救电话:0718-8485867
联系地址:湖北省恩施市沐抚办事处恩施大峡谷游客接待中心
恩施大峡谷官方微博
扫码关注
恩施大峡谷官方微博

版权所有:恩施生态文化旅游发展有限公司 CopyRight © www.esdaxiagu.com All Right Reserved.
增值电信业务经营许可证编号:鄂B1.B2-20150080 | 网络经济主体信息 网络经济主体信息 | 备案号:鄂ICP备15001775号-1
技术支持:恩施网站建设 . 恩施百度百捷